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亚洲博彩大全-朱紫街背后有段“古”,这里藏着“千年陶都”石湾的秘密

时间:2020-01-11 19:44:56

亚洲博彩大全-朱紫街背后有段“古”,这里藏着“千年陶都”石湾的秘密

亚洲博彩大全,你知道吗?在佛山石湾,旧时的打工仔最喜欢的饮料是“烧酒”(白酒),“日享三太”则是富豪巨贾们最推崇的生活方式……最近记者从被复原的传统老街朱紫街中,寻获到隐藏在这条老街中不为人知的秘密。

朱紫街茶楼酒肆林立,曾名噪一时

走进朱紫街,三个高耸入云天的米罐彩绘映入眼帘,紧接着,砖雕灰塑、台角楼、青砖墙、三角墙、满洲窗等岭南传统建筑和装饰工艺纷纷而来,人若置身其中,穿越之感扑面而来。

这就是不久前被复原且正式开街的石湾传统老街朱紫街。朱紫街最早出现在宋代,清朝年间,陈太吉酒庄在此开张,逐渐让此街繁荣兴盛,此后更聚集了茶楼、商铺、酒肆等,名噪一时。

这条200多米的街巷中,陈太吉酒庄、太元茶楼和太平夜粥是街道的“三大天王”,每天无数客官纷至沓来。清末民初的石湾工人,早上到太元茶楼喝完茶后,到酒庄工作,晚上再到太平夜粥店吃夜宵,因此这条街从早到晚都人气鼎盛。

由于历史变迁,朱紫街更名为太平街,缩短至100余米。如今朱紫街已被恢复至清末民初的建筑风貌,还让已消失多年的太元茶楼重新亮相。

现在走进朱紫街,扑面而来便是一股酒香,放眼望去尽是砖雕灰塑、台角楼、青砖墙、三角墙、满洲窗等岭南传统建筑和装饰工艺,让市民有穿越之感。

“朱紫街是岭南酒文化、陶文化和茶楼文化的一个重要见证。”中国作家协会会员、佛山市文联名誉主席任流的一句话,道出了旧时石湾的繁荣之景。他还探寻了60多名老陶工家庭,收集了不少素材,出版了作品集《朱紫街传奇》,以德善和诚信为主题,生动形象地描绘了当年朱紫街上书生、大夫、商贾、武者、工匠等各类人物的故事,展现南国陶都石湾传统老街朱紫街的精气神。

旧时石湾cbd孕育出“三太文化”

朱紫街当时的繁荣仅是石湾的一个缩影。事实上,朱紫街及周边街巷,是旧时石湾的cbd,有着旧时石湾最活色生香的市井文化,老石湾的巨贾富豪们喜欢的“三太文化”也在此孕育而生。

日享“三太”被认为是彼时最流行的文化。在旧时的石湾,“三太”指太如茶楼、太平酒家、陈太吉白酒。在由朱紫街及附近街巷等组成的这个石湾的cbd中,富豪巨贾们最喜欢早上在太如茶楼叹上一盅两件,中午吃饭即可转战太平酒家,这个酒家以菜肴味美著称,位处街北段临江一侧,二楼设有雅座,可望江而坐,看无数船只在眼底穿梭,悠哉乐哉,可谓快哉!而一天的任何时候,品上一杯由陈太吉老酒庄酿造的白酒,都是赏心乐事。

代表着当时鼎盛生产力的窑工们,即使无法日享三太,也可偶尔享受“一太”“二太”。特别是陈太吉白酒,是当时最受打工仔们欢迎的“饮料”。窑工每天在高温的窑灶前消耗大量体力体液,工作之余喝上一杯“太吉玉冰烧”,既补充一天内流失的体液,又使血管扩张,增强血液循环,能有效解除疲劳。

在清代,石湾区域内有多达107座龙窑在同时生产,为数可观的陶商、窑工、陶工在此工作生活。可以说,石湾通过陶瓷手工业生产汇聚了大量商贾、陶工、窑工等,从而延伸出发达的商业经济与城市形态。彼时石湾商贾穿梭、店铺林立的繁荣之象,背后离不开最鼎盛生产力——陶瓷手工业实业的灌溉。

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石湾陶瓷业盛景以日用陶器开启

旧时石湾盛产什么陶?石湾陶瓷业有何盛景?

根据禅城地情丛书《禅城旧地》记载,前清时期,石湾以窑作单位,分为“三窑”,即三个区域。上窑是商业街区,绸布庄、首饰铺、酒楼食肄、当押店、粮油日杂店等,四方闻名的再生堂中药铺、招佩芝招秀芝医馆(以专治儿科麻疹著称)等均在此驻扎,从上约往上至海口还有鸡圩和鱼栏。

上窑居住者多属有钱大户人家。“日享三太”就是在这里居住的富豪巨贾们推崇的流行文化。

上窑的窑灶为数不多,有如高灶、新灶、旧灶、云兴灶等共10条灶,多生产缸类,如糖缸、水缸、酱料缸。

中窑则是陶瓷生产厂家的聚集地。因该地段紧靠三丫涌,能通行小艇,水陆交通便利。在此建厂的陶瓷厂家约有20家,均有一定规模,厂家利用岗地高的优势自建窑灶,称为龙窑,这里有公益灶、南风灶、陈灶、孖灶、黎灶、六合灶、三合灶、文灶等共26条灶,较有名的厂家为“成合”、“荣安”、“均栈”、“祥利”、“冠华”。

这里的厂家多生产酒缸、酒埕、花盆(有多种形状,以玉龙灶最有名气)、横耳(即汤煲)、茶煲(多用作煎中药)、饭煲(煲饭的瓦罉)等。此地段还设有陶瓷产品售卖地,除汤煲、茶煲、饭煲“三煲”外,还有瓦盆、瓦砵等售卖。

下窑则是一个生产密集区域,有大小生产作坊百余家,均生产“三盆”(碗盆、黃盆、砂盆),“三砵”(大、中、小砵,多用作盛莱肴)、“三盅”(焗盅、冚盅、蟀盅)以及瓦烛台、灯盏、香炉、夜壶等日用陶器制品。

这里生产的盆、砵、盅很实用,如砂盆,其內壁造出很有规律的齿形线,民间多用作擂米浆的工具。砵的规格从顶罗到小牛二共有12种,砵身加耳的称为耳砵,多用于火锅;大的砵口径达35公分,可供蒸糕、蒸粉,小的用作制砵仔糕;盅类中的蟀盅最具特色,此盅较一般的砵要深,內外均上釉,尤以绿色为主,多用于养蝍蟀和斗蝍蟀玩乐,自清代始已在民间盛行。

【记者】李晓莉

【通讯员】刘绿琪

【作者】 李晓莉

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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